Курка, тушкована з грибами

Порадувати сім`ю можна за допомогою дуже смачного рецепта. Час приготування близько 100 хвилин, розраховане на 4 порції. Блюдо вважається повноцінним, його не обов`язково подавати з додатковим гарніром.
Курка з грибами



Вам знадобиться
  • - 1 кг курки;
  • - 400 г свіжі гриби;
  • - склянку бульйону;
  • - 100 мл білого вина;
  • - 500 г дрібної картоплі;
  • - 1/3 склянки топленого масла;
  • - 1 ст. ложка борошна;
  • - головка ріпчастої цибулі;
  • - 50 г лимонного соку;
  • - 2 лаврових листа;
  • - перець чорний мелений, сіль - за смаком;
  • - кріп і петрушка.
Інструкція
1
Курку розрубати на шматки. Кожен шматок обтерти сіллю, полити лимонним соком і посипати борошном. Обсмажити до золотистої скоринки на топленому маслі.
2
Помістити в сотейник обсмажене м`ясо, залити бульйоном. Поставити на плиту, тушкувати 10 хвилин на слабкому вогні.
3
Гриби, картопля, цибуля почистити і помити. Цибулю і гриби порізати дольками, картопля залишити в цілому вигляді. Обсмажити всі компоненти.
4
Готові овочі помістити до курки, додати біле вино, сіль, перець і лавровий лист. Накрити кришкою і в помірно палаючої духовці довести до готовності.
5
Готове куряче м`ясо розкласти на тарілки, зверху полити соусом, в якому тушілась курка.

Переглядів: 3445

Увага, тільки СЬОГОДНІ!