Ця страва марокканської кухні. Курка виходить ніжною, соковитою, м`якою і ароматною. Це по істині королівське блюдо. На святковому столі вона виглядатиме дуже оригінально. А смак здивує всіх гостей. Ця страва ідеально підходить для урочистостей. Пікантність страві додає свіжий гострий перець.
Вам знадобиться
- - 2 курячого філе;
- - 100 г кускус;
- - 1 ст. курячого бульйону;
- - 0,5 ч. Л. кориці;
- - сіль, мелений перець;
- - половина лимона;
- - 0,5 ст. л. оливкової олії;
- - половина свіжого гострого перцю;
- - петрушка.
Інструкція
Залити кускус гарячим курячим бульйоном і дати настоятися близько 5 хвилин.
Курячу грудку порізати на невеликі смужки, додати солі, перцю, кориці. На оливковій олії курячі смужки обсмажити. Смажити близько 6 - 8 хвилин.
Гіркий перець помити, прибрати насіння і дрібно порізати.
Очистити цедру лимона і видавити сік.
До курки додати порізаний гострий перець. І обсмажувати ще хвилину.
До курки додати цедру, лимонний сік і 3 столові ложки води. Закип`ятити і дати воді трохи випаруватися.
Зелень помити, дати обсохнути, дрібно порізати. Всю зелень змішати з кускусом.
Курку подавати з кускусом, при цьому полити соусом. Подавати страву необхідно в гарячому вигляді.
Які симптоми проявляються при вагітності двійнятами
Як довше не старіти
Як стався великий вибух
Чим корисна валеріана лікарська
Кухня в стилі вінтаж та її особливості
Незвичайний подарунок для коханої на день святого валентина
Як запобігти похмілля
Чим відрізняється стоматолог від дантиста
Які вії найкраще нарощувати
Перша російська бронза в жіночому скелетоні
У чому різниця між чорним і зеленим чаєм
Соус «муслін» до риби
Чому півмісяць - мусульманський символ