Куряче філе - корисний дієтичний продукт. Золотисті курячі котлетки - страва яке сподобатися всім вашим рідним і близьким. Котлетки виходять дуже соковитими і смачними.
Вам знадобиться
- Для котлет:
- • філе курки - 600 г
- • слівкі- 55 г
- • вершкове масло - 120 г
- • молоко - 40 г
- • яйце - 1 шт
- • сухарі - 100 г
- • петрушка свіжа - 50 г
- • сіль дрібного помелу,
- • перець чорний або червоний мелений
- Для соусу:
- • жовток - 1 шт
- • готова гірчиця - 10 г
- • соняшникова рафінована олія або оливкова - 100 г
- • сік і цедру з лимона
- • цукор - пісок, сіль дрібного помелу за смаком
- • зелень
Інструкція
Вершкове масло порізати невеликими кубиками. Подрібнити зелень петрушки.
Очищене філе подрібнити на дрібні шматочки, додати вершкове масло, зелень і перемішувати, щоб м`ясо і масло стали одним цілим. Посолити сіллю дрібного помелу, поперчити за смаком, додати вершки і перемішати. Зліпити невеликі котлетки.
Приготувати суміш з яйця і молока. У неї вмочити котлетки, і запанірувати в сухарях. Використовувати фритюр. Смажити 7 - 8 хвилин.
Поки готуються котлетки необхідно приготувати соус. Добре розтерти гірчицю і жовток. Додати сіль і цукор. Додати масло і лимонний сік. Все перемішати, до отримання однорідної консистенції. У готовий соус додати подрібнену зелень.
Готові котлети подаються в гарячому вигляді з соусом.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини