З якого м`яса приготувати домашні котлети? Так, з будь-якого! Навіть з курячого філе. Але проблема всіх котлет в тому, що дуже часто вони виходять сухими. Щоб цього уникнути, у кожної господині є свої маленькі хитрощі. Наприклад, додати до фаршу тертий сир, який додасть ніжності м`яса. А болгарський перець додасть новий смак вашій страві.
Вам знадобиться
- - курячого філе 100 г
- - сир 150 г
- - болгарський перець 200г
- - булочка чи хліб 100 г
- - ріпчаста цибуля 150 г
- - молоко 200 мл
- - панірувальні сухарі
- - зелень
- - рослинна олія
- - сіль і перець
Інструкція
Через м`ясорубку пропустити куряче філе.
На великій тертці натерти сир.
Лук нашаткувати.
Перець очистити від насіння і нарізати дрібними кубиками.
Зелень подрібнити.
Булочку ненадовго замочити в молоці, потім віджати її.
В куряче філе додати сир, перець, зелень, цибулю і булочку, а також спеції на свій смак.
З отриманого фаршу сформувати невеликі котлетки і рясно обваляти їх у панірувальних сухарях.
Котлети смажити до рум`яної скоринки з кожного боку. Щоб м`ясо вийшло повітряним, в сковороду можна додати трохи води і тушкувати на слабкому вогні, поки не випарується вся рідина.
Як гарнір до курячим котлет слід подавати картопляне пюре.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія