Чим тефтелі відрізняються від котлет? Відмінностей небагато. І ті, й інші виконані з м`ясного фаршу. Але, як правило, тефтелі мають форму кульок і до їх складу входять різні добавки: цибуля, рис, панірувальні сухарі, сир і т.д. До того ж тефтелі прийнято готувати з яким-небудь соусом або підливою.
Вам знадобиться
- Для тефтелей:
- - куряче філе 500г
- - сир «моцарелла» (міні кульки) 20-25 шт.
- - лук 150 г
- - сіль і перець
- Для соусу:
- - помідори 350 г
- - лук 150 г
- - часник 3 зубчики
- - рослинна олія
- - сіль і перець
Інструкція
Куряче філе разом з цибулею пропустити через м`ясорубку. Додати трохи солі з перцем і добре перемішати.
З отриманого фаршу сформувати невеликі коржі, в центр яких потрібно покласти кульку моцарелли, а потім зліпити тефтелі.
Форму для запікання змастити маслом, викласти тефтелі і відправити блюдо в духовку на 20 хвилин. Духовка повинна бути розігріта до 200 градусів.
В цей час готуємо соус. Цибулю і часник дрібно порубати, помідори нарізати невеликими шматочками.
На сковороді обсмажити часник і цибулю з додаванням рослинної олії. Додати помідори, спеції і тушкувати овочі протягом 5-7 хвилин.
Готові тефтелі полити отриманим томатним соусом і знову відправити блюдо в духовку на 10 хвилин.
Як гарнір можна подавати макарони, картопля або рис.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі