ЯК приготувати курячі тефтелі в сметанному соусі

Курячі тефтелі - просте, корисне і смачне блюдо. Щоб кілька його урізноманітнити, приготуємо сметанно-часниковий соус, який додасть тефтелі аромату і пікантності.

Вам знадобиться

- 500 г курячого фаршу
- 2-3 скибочки білого хліба або батона
- трохи молока або води
- невелика головка цибулі
- 1 яйце
- 3-4 зубчики часнику
- 5-6 ст. ложок сметани
- сіль, чорний перець
- спеції (за смаком, можна трави італійської кухні)
- форма для запікання
- фольга

Інструкція

Підготувати фарш. Для цього необхідно поламати хліб на дрібні шматочки і залити молоком. Дати розмокнути. Цибулю дрібно порізати. Змішати фарш з цибулею і хлібом, додати яйце і перемішати. Посолити і трохи поперчити.

Для приготування соусу часник пропустити через прес і додати в сметану. Можна в якості основи соусу використовувати суміш сметани і майонезу (бажано натурального). Перемішати і додати спеції. Якщо консистенція соусу занадто густа, можна розвести соус водою або бульйоном. Крім того, в соус можна додати й інші інгредієнти, які вам подобаються: зелень, лимонний сік, цибуля і т.д.

У форму для запікання викласти сформовані кульки з фаршу. Залити їх приготовленим соусом і накрити фольгою. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати близько 40 хвилин. Подавати такі тефтелі можна з будь-яким гарніром - гречаною кашею, овочевим салатом, картопляним пюре, а також як самостійне блюдо.