» » Тефтелі з оливками

Тефтелі з оливками

Маленькі котлетки, приготовлені з оливками в досить пікантному соусі. На смак страва дуже цікаве, але тільки для любителів гострої їжі.
Тефтелі з оливками



Вам знадобиться
  • - 1100 г фаршу з яловичини;
  • - 115 г манної крупи;
  • - 110 мл томатного соку;
  • - 325 г зелених оливок;
  • - 210 мл томатного соусу;
  • - 25 мл тамаринду;
  • - 10 г часнику;
  • - 15 г кумина (зіри);
  • - 25 г гострого червоного перцю;
  • - сіль.
Інструкція
1
Перш за все, необхідно ретельно перемішати фарш з манкою і томатним соком, посолити, поперчити. Потім з отриманої суміші зліпити маленькі кульки, розміром не перевищують волоський горіх.
2
Потім обсмажити отримані тефтелі на оливковій олії протягом 25 хвилин.
3
Зелені оливки опустити в киплячу воду, поварити 5 хвилин, потім воду злити, налити іншу і ще раз відварити оливки. Воду знову злити.
4
Часник очистити, подрібнити і трохи обсмажити на оливковій олії. Додати до нього на сковороду томатний соус, гострий перець, тамаринд, кумін і продовжувати гасити протягом 6 хвилин. Потім перекласти в соус тефтелі і оливки, налити води так, щоб тефтелі були злегка прикриті.
5
Накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні близько 40 хвилин. На гарнір до цього блюда відмінно підійде рис або макарони.

Переглядів: 4627
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Чому дівчата спочатку віддаються нахабним хамам, а потім шукають справжніх чоловіків? Чому дівчата спочатку віддаються нахабним хамам, а потім шукають справжніх чоловіків?

Однією з героїнь мелодрами була виголошена така фраза: «Всі чоловіки - мерзотники, але інших, на…

Як зображують росіян в голлівуді і чому Як зображують росіян в голлівуді і чому

У голлівудських кінофільмах російських зустріти можна досить часто, причому, як правило, в якості…

Рецепт салату з консервованої квасолі Рецепт салату з консервованої квасолі

Консервована червона або біла квасоля - ідеальний компонент для швидких салатів. Її можна додати до…

Салат з куркою, гречкою і сиром Салат з куркою, гречкою і сиром

Смачними виходять ті салати, де всі складові м`які і схожі за смаком і фактурою. Тому салат з…

Особливості операційної системи android Особливості операційної системи android

Android є поширеною операційною системою (ОС) для мобільних пристроїв - телефонів і планшетів. Дана…

Як вилікувати молочницю при вагітності Як вилікувати молочницю при вагітності

Багато жінок у період вагітності стикаються з виникненням молочниці, яка по-науковому називається…

Як виглядають чорнобривці Як виглядають чорнобривці

Рослина, яка в народі називається чорнобривцями, дуже привабливо і невибагливо садово. Наукова…

Як зробити омолоджуючі засоби для шкіри своїми руками Як зробити омолоджуючі засоби для шкіри своїми руками

Жінка в будь-якому віці повинна виглядати красивою і доглянутою, в цьому допоможуть ефективні…

Хто такий одиссей Хто такий одиссей

У сучасній історії кінематографа спостерігається декілька екранізацій, заснованих на міфах…

Куди платити штраф Куди платити штраф

Ситуації на дорозі, що призводять до порушення правил дорожнього руху - не рідкість, а тому…

Як прикрасити олівець неонової ниткою Як прикрасити олівець неонової ниткою

Сплетіть оригінальна прикраса-квітка з неонових ниток для олівця або ручки. Ви витратите на…

Яка бт при овуляції Яка бт при овуляції

Графік температури фахівці рекомендують періодично складати кожній дівчині, так як саме показники…

Керівництво по прикрасі коктейлів Керівництво по прикрасі коктейлів

Точно так само, як і пам`ятний вечерю в елегантному ресторані, образ вашого улюбленого коктейлю…