Сирний соус схожий на «сирне фондю» і стане відмінним доповненням до м`ясних і рибних страв, а також до картоплі та інших овочів. Сирний соус подавайте гарячим у глибокій ємності.
Вам знадобиться
- 300 мілілітрів молока, 150 грам твердого сиру, 1 лавровий лист, 20 грам вершкового масла, 20 грам борошна, мускатний горіх на кінчику ножа, сіль і перець - за смаком.
Інструкція
Цибулину промийте, очистіть і розріжте на 4 частини. Лавровий лист обполосніть окропом.
У сотейник складіть цибулину, лавровий лист і залийте молоком. Помішуючи, доведіть до кипіння.
Після закипання, вимкніть вогонь, накрийте сотейник кришкою і залиште на 20 хвилин.
Процідіть молоко і викиньте цибулю і лавровий лист.
Вершкове масло розтопіть на сковороді, додайте борошно і обсмажте до золотистого кольору.
До масла влийте молоко і, помішуючи, варіть до загустіння.
Сир натріть на дрібній тертці. До соусу додайте сіль, перець, мускатний горіх і тертий сир.
Варіть на дуже слабкому вогні 3-5 хвилин до однорідності.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія