- - шинка - 300 г;
- - сир - 400 г;
- - желатин - 20 г;
- - вода - 50 мл;
- - зелень (кріп, петрушка) - 100 г;
- - арахіс - 50 г.
Шинка в сирі
Шинка в сирі - оригінальна закуска, яка чудово виглядає на святковому або повсякденному столі. Приготувати закуску дуже просто.
Вам знадобиться
Інструкція
Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо набухати близько 25-30 хвилин. Потім нагріваємо желатин на водяній бані до повного розчинення.
Обсмажуємо арахіс на сковороді до золотистого кольору. Рубаємо горіхи ножем до стану великої крихти або подрібнюємо блендером.
Дрібно нарізаємо зелень.
Сир натираємо на дрібній тертці.
З`єднуємо тертий сир, зелень, горішки та желатин. Масу добре перемішуємо і викладаємо на пергамент або харчову плівку. Розподіляємо масу рівномірно по плівці, товщина шару сиру повинна бути близько 5 мм.
Викладаємо на масу брусок шинки. Загортаємо сирну масу (на плівці) навколо шинки таким чином, щоб шинка повністю була загорнута в сир. Ставимо страву в холодильник на 2 години. Перед подачею на стіл звільняємо блюдо від плівки і нарізаємо скибочками. Прикрашаємо зеленню.