Заливне стає справжнім витвором мистецтва, якщо до його приготування докласти трохи фантазії. Виконане у формі яйця, холодець з химерно застиглими всередині фігурками з овочів і шинки притягує увагу зачарованих гостей.
Вам знадобиться
- - бульйон курячий (2 ст.);
- - желатин (30 г);
- - яйця (10 шт.);
- - шинка (200 г);
- - перець солодкий жовтий (1 шт.);
- - перець солодкий червоний (1 шт.);
- - кукурудза або горошок (4 ст. ложки);
- - петрушка або кріп.
Інструкція
У курячий бульйон додаємо желатин і залишаємо на 1,5 години. Потім нагріваємо бульйон, поки весь желатин не розчиниться (не доводячи до кипіння).
У вимитих курячих яйцях з тупою боку робимо отвір 2 см в діаметрі. Вміст яєць виливаємо. Шкаралупу промиваємо зсередини і просушують.
З перцю і шинки вирізаємо красиві квіти або просто кубики. Яєчну шкаралупу перевертаємо отвором вгору, встановлюємо в контейнер для яєць і заповнюємо приготованими фігурками.
Туди ж поміщаємо гілочку петрушки або кропу, а також кілька зерняток консервованої кукурудзи або горошку. Коли всі інгредієнти рівномірно розміщені всередині шкаралупи, заливаємо їх бульйоном.
Ставимо заливне в холодильник на 12 годин. Перед подачею на стіл акуратно вивільняє заливне з шкаралупи, підрізавши її ще трохи навколо отвору.
Як приготувати печені каштани
Негормональні протизаплідні таблетки: це можливо?
Рулька свиняча, фарширована грибами
Коли іменини у соні
Топ-5 домашніх зволожуючих кремів для обличчя
Пшоняна каша з родзинками в мультиварці
Як призначаються експертизи в судовому засіданні
Що таке «оксамитове» голодування
Чому чоловік гордий
Як написати клопотання
Яких хижаків називають облігатними
Як знімати в сонячну погоду
Свята, знаменні події та пам'ятні дати, які відзначаються 20 травня