Нестандартний варіант салату «Олів`є» має дуже ніжне смакове відчуття. Досягається це за рахунок технології приготування салату-желе. А форма салату у вигляді рулету, безсумнівно, здивує гостей.
Вам знадобиться
- - картопля (3 шт.);
- - морква (2 шт.);
- - шинка (200 г);
- - яблука (1 шт.);
- - горошок консервований (150 г);
- - бульйон курячий (150 мл.);
- - желатин (25 г);
- - сметана (70 мл.);
- - яйця (4 шт.).
Інструкція
Зварену картоплю і моркву очищаємо, нарізаємо кубиками. Також нарізаємо шинку і яблука (яблука кропимо лимонним соком, щоб не жовтіли).
З`єднуємо інгредієнти салату, додавши і горошок. Все перемішуємо.
У курячий бульйон додаємо трохи соку від горошку і желатин. Коли желатин розчиниться, додаємо сіль, чорний перець і сметану. Перемішуємо до однорідності.
Після того як приготовлений соус охолов, заливаємо їм салат. Варимо курячі яйця круто, охолоджуємо їх у холодній воді і очищаємо від шкаралупи.
Ємність для рулету застилаем харчовою плівкою. Краї плівки повинні звисати з боків форми.
Викладаємо на дно посуду половину салату. Зверху кладемо яйця, а поверх - висипаємо половину, що залишилася салату.
Закриваємо посуд плівкою і ставимо салат в холодильник на 12 годин. Готову страву звільняємо від плівки і прикрашаємо зеленню.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини