ЯК приготувати шинку в сирі? :: Кулінарні рецепти

Якщо вам до душі шинка, спробуйте приготувати оригінальну закуску, що складається з шинки і сиру. Блюдо виглядає як рулет і буде доречно в якості закуски на будь-якому торжестві.

Вам знадобиться

- 300 г шинки;
- 300-400 г твердого сиру;
- 1 зубчик часнику;
- зелень (кріп або петрушка);
- столова ложка желатину;
- 60 мл води (для замочування желатину).

Інструкція

Потріть твердий сир на дрібній тертці. Вимийте зелень, дайте їй висохнути, а потім подрібніть. Часник потрібно очистити і пропустити через Часничниці.

Покладіть желатин в маленьку каструлю і залийте холодною водою. Залиште його орієнтовно на годину - нехай набухає.

Як тільки желатин набубнявіє, переставте каструлю з ним на слабкий вогонь. Нагрівайте до повного розчинення желатину. Постійно помішуйте, але до кипіння не доводите.

Покладіть в миску зелень, часник і сир, а також розчин желатину. Всю масу добре перемішайте. Розстеліть на столі харчову плівку і викладіть туди сирну масу.

Все це накрийте зверху харчовою плівкою і розкачайте в пласт. Товщина шару повинна бути приблизно 1 см. Сирну масу розкочуйте точно за розміром ветчинного бруска.

На готову сирну масу покладіть брусок шинки і оберніть його таким чином, щоб вся шинка виявилася всередині сиру. Загорніть отриманий продукт в харчову плівку і приберіть в холодильник на деякий час.

Коли будете подавати на стіл, видаліть харчову плівку, а сам сирно-шинковий пласт наріжте скибочками.