Домашній сир - відмінна альтернатива покупним сирів. Крім того, домашній сир корисний, не містить барвників і готується з натуральних інгредієнтів.
Вам знадобиться
- - 1 кілограм жирного зернистого сиру
- - 1 літр молока
- - 2 жовтки
- - 150 грам вершкового масла
- - 1/2 чайної ложки соди
- - 2 столові ложки солі
- - зелень кропу за смаком
Інструкція
Сир залийте молоком і підігрійте на повільному вогні (але до кипіння не доводите).
Коли сироватка почне відділятися, відкиньте масу на друшляк, застелене потрійним шаром марлі. Залиште масу в друшляку, поки рідина повністю не стече.
Відіжміть сирну масу і перекладіть в каструлю. Додайте до маси жовтки, вершкове масло, сіль, соду і поставте на маленький вогонь.
Постійно помішуючи, доведіть масу до однорідного стану. Зелень кропу дрібно нарубати, додайте до маси і добре розмішайте.
З отриманої маси сформуйте гірку, загорніть в харчову плівку і покладіть на 6:00 в холодильник. Смачний домашній сир готовий!
Які наслідки після відмови від куріння
Як зробити проект будинку з нуля
Чому в ссср почався застій
Парова форель з соусом з кропу
Як роздавати інтернет за допомогою нетбука
Як вибрати правильний бюстгальтер
4 Правила щасливою спальні
Як виглядає феміда
Як домогтися легкого пробудження вранці
Де використовується бакелітовий лак
Порада 1: куди вкласти тисячу доларів
Як приготувати булочки з чорницею
Польський пиріг «карпатка»