» » Як приготувати домашній знежирений сир

Як приготувати домашній знежирений сир




Сир, приготований в домашніх умовах, з мінімальним вмістом жиру буде прекрасним доповненням до столу.
Як приготувати домашній знежирений сир
Вам знадобиться
  • - 600 грам знежиреного сиру;
  • - 500 мл знежиреного молока;
  • - 1 яйце;
  • - 2 г харчової соди;
  • - 3/4 ч.л солі.
Інструкція
1
Знежирений сир необхідно викласти в каструлю і додати молоко. Отриману масу розтерти до однорідної консистенції занурювальним блендером.
2
Поставити розігрівати масу, температура нагріву повинна бути низькою, періодично помішуючи. У міру нагрівання маса почне розшаровуватися. Необхідно продовжувати нагрівати ще 10 хвилин на повільному вогні.
3
Еластична сирна маса повинна легко відшаруватися від сироватки. Зняти сирну масу з вогню і перелити на друшляк. Залишити на деякий час, щоб залишки сироватки стекли, а після помістити назад в каструлю.
4
Збити яйце, соду і сіль. Отриману яєчну суміш додати до сирної маси, перемішати блендером до отримання однорідної маси.
5
Каструлю знову поставити розігрівати на маленький вогонь, періодично помішуючи, поки суміш не перестане прилипати до стінок каструлі. Нагрівати до отримання щільної грудки.
6
Взяти необхідну форму, накрити харчовою плівкою і викласти сирну суміш трохи втрамбовуючи. Поставити охолоджуватися в холодильник на 5:00.

Переглядів: 4097
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як перевірити помпу Як перевірити помпу

Помпа в двигуні автомобіля - пристрій, необхідне для циркуляції рідини в системі охолодження. У…

Зодіак для народжених у травні Зодіак для народжених у травні

У травні народжуються під знаками Зодіаку Телець і Близнюки. Тельці відрізняються дивною стійкістю…

Про що сигналізує біль в районі куприка Про що сигналізує біль в районі куприка

Біль в куприку викликається спазмом м`язової тканини тазового дна. Подібний симптом розвивається в…

Як доглядати за водяний черепахою Як доглядати за водяний черепахою

Черепаха - саме тихе і спокійне домашню тварину. Однак її непомітність нітрохи не говорить про те,…

Як оформити балкон? Як оформити балкон?

У багатьох з нас є в квартирі балкони, але дуже часто вони виконують функцію прикомірка, місця для…

Як зробити волохатий килимок з трикотажних ниток Як зробити волохатий килимок з трикотажних ниток

Залиште погану звичку викидати непотрібний одяг в минулому. З простих старих трикотажних футболок…

7 Головних модних трендів літа 2014 7 Головних модних трендів літа 2014

Весна вступає у свої права, а зовсім скоро настане і довгоочікуване літо. До чого ж готуватися…

Як варити варення з ожини Як варити варення з ожини

Чи любите ви ожину? А знаєте, що найкраще приготувати з неї? Кілька рецептів приготування ожинового…

Як називалася росія в різні часи Як називалася росія в різні часи

Історія країни, іменованої офіційно Російською Федерацією, а в повсякденності - Росією, налічує…

Як проводять дактилоскопічну експертизу Як проводять дактилоскопічну експертизу

Дактилоскопія (від грецьких слів ???????? - палець і ?????? - дивлюся, спостерігаю) - це спосіб…

Що не можна дарувати на весілля Що не можна дарувати на весілля

Вибір і покупка весільного подарунка - справа копітка і відповідальна. Багато гостей серйозно…

Народні засоби від болю у вухах Народні засоби від болю у вухах

Біль у вусі може бути нестерпним, вона позбавляє людину сну, заважає зосередитися на повсякденних…

Чи можна «ренні» вагітним Чи можна «ренні» вагітним

Печія - з таким явищем стикаються багато вагітних. Неприємне печіння, тяжкість в шлунку, метеоризм,…