Як приготувати сорбет

Сорбет є прабатьком сучасного морозива, адже його готували ще в Стародавньому Римі. Класичний сорбет робиться з фруктовою м`якоті і цукру, проте в нього можна додавати також спиртні напої, сік і різні спеції.
Як приготувати сорбет

Сорбет з банана і агрусу

- 1 заморожений банан;

- жменю свіжого агрусу;

- 100 г замороженого агрусу;

- 2 ст. ложки лимонного соку;

- 2 ст. ложки цукру;

- гілочка м`яти.

Банан, аґрус, лимонний сік і цукор збийте блендером в пишну піну. Перекладіть в контейнер і приберіть в холодильник. Через дві години подайте до столу, прикрасивши гілочкою м`яти.

Динний сорбет

- 1 диня;

- 1 лимон;

- 2/3 склянки цукру.

Диню розріжте на дві половини і очистіть від насіння. Потім виріжте м`якоть і поріжте її на великі шматочки. Збийте диню разом з соком лимона і цукром. Отриману суміш перекладіть в закритий контейнер і приберіть в морозилку на годину. Потім дістаньте, перемішайте і знову приберіть до подачі на стіл.

Сорбет з малини і чорної смородини

- 2 склянки малини;

- 50 мл малинового лікеру;

- 1 стакан чорної смородини;

- 200 г цукру.

Малину і чорну смородину збийте з цукром і лікером в пишну піну. Складіть в контейнер і приберіть в морозилку на годину. Потім дістаньте, перемішайте і знову заморозьте. Через 3 години подайте до столу в красивих креманках.


Переглядів: 3202

Увага, тільки СЬОГОДНІ!