Як приготувати коропа по-чеськи




Приготувати коропа по-чеськи досить просто. Головне, щоб у нас був свіжий короп і трохи пива. У Чехії, як і в інших країнах Європи, є маса своїх кулінарних особливостей. І пиво в Чехії люблять не тільки як напій, але і використовують для приготування різних страв. У нашому випадку - для приготування коропа по-чеськи. Короп залишається традиційним різдвяним блюдом протягом довгого часу. Рецепт приготування коропа по-чеськи відрізняється від інших кулінарних рецептів приготування цього сорти риби.
Як приготувати коропа по-чеськи
Вам знадобиться
  • -короп 1,5-2 кілограми
  • -0,5 літра світлого пива
  • -100 грам сметани
  • -1 столова ложка оливкової олії
  • -1 лимон
  • -сіль, перець за смаком
  • -одна велика цибулина
Інструкція
1
Тушку коропа очистити від луски, видалити зябра і добре промити. Укласти коропа в глибокий посуд, залити його пивом і поставити на 1:00 в холодильник. Через годину коропа перевернути на іншу сторону і залишити ще на такий же час. Після цього рибу дістати, натерти сіллю, перцем і видавити на неї сік лимона.
2
Покласти в ємність для запікання, змастити сметаною і поставити на 30-40 хвилин у духовку. Випікати коропа при температурі 200-250 градусів.
3
Цибулю порізати кільцями і обсмажити на сковороді в оливковій олії. Готову рибу прикрасити смаженою цибулею.
Можна додати нарізаний лимон і зелень для прикраси.

Переглядів: 3230

Увага, тільки СЬОГОДНІ!