КОРИСТЬ кальцію і овочі, що містять його

Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що є овочі, які містять достатньо кальцію, щоб заповнити щоденну потребу організму в ньому. Тому не тільки коров`яче молоко є джерелом цього життєво важливого елементу. Тим більше, що краще отримувати кальцій саме з овочів.

Інструкція

Зазвичай ми купуємо в магазині пастеризоване молоко. Але, виявляється, пастеризація молока створює карбонат кальцію в ньому, який не може засвоюватися в організмі. Тому організм змушений буде брати кальцій з кісток, що в підсумку призведе до розвитку остеопорозу. Крім того, молоко містить амінокислоту - метіонін, яка в надмірних кількостях може приносити не користь, а - шкода. Наприклад, втрату організмом кальцію і зниження функції щитовидної залози.

Добова доза кальцію у всіх різна. Вона залежить як від віку, так і від статі людини. Наприклад, жінкам і чоловікам у віці від 19-50 потрібно близько 1000 мг кальцію в день. А жінкам старше 50-річного віку потрібно 1200 мг кальцію. Вагітним і годуючим груддю жінкам необхідно споживати 1500 мг кальцію в день.

Кальцій життєво необхідний нашому організму. Він грає важливу роль в секреції ряду гормонів і ферментів. Рекордсменом за вмістом кальцію є насіння кунжуту. На 100 гр кунжуту доводиться 980 мг кальцію. У свіжої зелені міститься до 350 мл кальцію. Часник містить 246 мг кальцію, горіхи - 250-300 мг, бобові - до 240 мг, капуста білокачанна - 240 мг, брокколі і ріпа - 105 мг, шпинат - 100 мг, зелені оливки - 96 мг.

Також деякі фрукти і ягоди містять кальцій, наприклад, апельсини містять 42 мг кальцію, малина - 40 мг, ківі - 38 мг, виноград - 36 мг, а мандарини - 33 мг на 100 г продукту.

Потрібно пам`ятати, що для засвоєння кальцію організмом потрібно вітамін Д. Тому проводите більше часу на сонці, вживайте такі продукти, як риба і морепродукти, рослинне і вершкове масло, картоплю, гриби та ін.