Як правильно вибрати смачну диню торпеду

Де вирощують диню сорту «Торпеда»

Даний сорт дині потрапив до Росії ще в 17 столітті з Англії. Однак його батьківщиною вважається Мала і Середня Азія. Саме з Узбекистану в останній час і йде основний потік «Торпедо» до Росії.

Цей сорт є пізнім. Його м`якоть володіє тонким ароматом і незрівнянним смаком. Експерти не рекомендують купувати «торпеду» до середини серпня. Більш рання покупка обіцяє небезпека того, що вам дістанеться плід, що кількість пестицидів і нітратів просто зашкалює.

У чому користь дині

З давніх часів цілителі використовували диню в якості ефективного ліки. Легендарний Авіценна лікував хворих застудою і подагрою диннимі корками і насінням. Сучасні лікарі рекомендують диню при запорах, геморої, хворобах сечового міхура і печінки, а також для профілактики серцево-судинних захворювань і атеросклерозу. Ця ягода покращує кровотворення і заспокоює нервову систему.

У Європі великою популярністю користується очистка організму за допомогою соку дині. Для цього слід щодня протягом 20 днів випивати натщесерце динний сік з додаванням абсолютно будь-яких ягід.

М`якоть дині сорту «Торпеда» біла і рясніє вітамінами С, групи В, кремнієм, лікопіном, каротином, фолієвою кислотою, клітковиною і ферментами, які покращують роботу кишечника.

Диня ідеально підходить для проведення розвантажувальних днів. Її калорійність невелика. У 100 грамах динної м`якоті міститься близько 40 калорій.

Правила вибору дині «Торпеда»

Диня «Торпеда» буде смачною і корисною тільки в тому випадку, якщо вона дозріла. Недобросовісні продавці воліють не чекати моменту повної зрілості ягоди на баштані, оскільки це погіршить її транспортування. Саме тому ризик нарватися на зелений плід у росіян досить високий.

Зовнішній вигляд
Для початку необхідно добре оглянути диню. Зріла ягода має жовтий колір. Особливу увагу слід приділити її хвостику. Якщо він засохлий або зовсім відсутній, значить диня повністю дозріла. Незрілий екземпляр має зеленувате шкурку і «живий» хвостик.

Якщо на поверхні дині присутні великі плями темного кольору, значить вона вражена якоюсь хворобою. Вживати таку диню не слід, оскільки вона може викликати харчове отруєння. Злегка надтреснувшіе борозенки на шкірці - вірна ознака особливо смачного і солодкого плоду.

Помацайте диню, у хорошої «Торпедо» повинна бути пружна шкурка. Якщо вона м`яка, значить плід, швидше за все, вже почав псуватися. Обов`язково поплещіть ягоду, якщо вона видає глухий звук - перед вами стигла «Торпеда».

Чим тепліше температура повітря, тим сильніше відчувається аромат дині. Щоб не помилитися, краще вибирати дині в теплому приміщенні.

Запах
При виборі дині не соромтеся її нюхати. Це якраз того випадок, коли від запаху багато що залежить. Якщо ви відчуєте трав`янистий аромат, плід ще не дозрів. Стигла «Торпеда» виділяє запах, що нагадує суміш з ароматів ванілі, груші та меду.