ДИНЯ фарширована :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Це вишуканий і дуже красивий десерт, зовсім нескладний у приготуванні. Головне - вибрати солодку ароматну диню з рівною поверхнею і без збитків на кірці. До такого десерту ідеально подати келих білого вина.

Вам знадобиться

- кругла солодка диня;
- 200 грам винограду без кісточок;
- 3 столових ложки цукру;
- 1 пакетик желатину (10 грам);
- 1 стакан ананасового соку.

Інструкція

Підготовка желе
Желатин залити 0,5 склянки холодної кип`яченої води на 20 хвилин, потім поставити на водяну баню і помішувати до розчинення желатину. Процідити, влити ананасовий сік, додати цукор і, весь час помішуючи, довести до кипіння (але не кип`ятити!), Зняти з плити і охолодити.

Підготовка дині

Диню розрізати навпіл, ложкою вибрати насіння, а потім вирізати майже всю м`якоть, залишаючи у кірки приблизно 1 см. Трохи зрізати денце, щоб половинки дині стійко стояли на блюді.

Підготовка начинки
М`якоть дині нарізати кубиками, змішати з промитим і висушеним виноградом. Виноград краще взяти різних кольорів, наприклад, зелений і чорний - так страва буде виглядати ефектніше.

В половинки дині налити трохи желе, викласти половину динно-виноградної начинки, залити половиною желе і поставити в холодильник на 1 годину. Потім дістати диню, викласти решту начинки і залити желе. Знову поставити в холодильник до повного застигання желе. Перед подачею на стіл акуратно порізати десерт на скибочки разом з кіркою.