ЯКІ страви готують з кавуна або дині

З кавунів і динь виходять прекрасні десертні страви. Ці плоди добре поєднуються з різними фруктами, ягодами, медом, горіхами, їх можна подавати у вигляді салату, запікати і навіть смажити.

Вам знадобиться

Для салату з дині і кавуна:
- 2 великих скибочки кавуна;
- 2 великих скибочки дині;
- 2 листочка м`яти;
- 2 ч.л. меду;
- 1 ч.л. тертого імбиру;
- 0,5 апельсина;
- 0,5 лимона.
Для смаженого кавуна:
- 1 кг кавунової м`якоті;
- 2 білки;
- 4 ст.л. крохмалю;
- 0,5 ст. холодної кип`яченої води;
- 4 ст.л. пшеничного борошна;
- цукрова пудра;
- рослинна олія.
Для дині з фруктами, запеченої в духовці:
- 1 диня вагою 1,5 кг;
- 200 г яблук;
- 200 г абрикосів;
- 150 груш;
- 2 ст.л. мелених волоських горіхів;
- 2 ст.л. рідкого меду;
- щіпка кориці.

Інструкція

Салат з дині і кавуна

Легкий освіжаючий кавуново-динний салат доставить незвичайне насолоду любителям вишуканих десертів, особливо приємно їсти це блюдо в спекотний літній день. Вичавіть сік з лимона і апельсина, потім з`єднайте отримані рідини в одній мисці. Додайте в суміш соків мед, імбир і дрібно порізану м`яту, добре розмішайте компоненти. Наріжте великими кубиками кавун і диню, залийте їх заправкою з меду і соку цитрусових, акуратно перемішайте.

Смажений кавун

Оригінальне ласощі з кавунів можна отримати за допомогою смаження у фритюрі. Для цього кавунову м`якоть без насіння поріжте великими кубиками і обваляйте їх у борошні. Змішайте крохмаль з водою, потім з`єднайте його з яєчними білками. У вас має вийти кляр за консистенцією нагадує кисіль.

Опустіть в кляр кавунові кубики і акуратно перемішайте, щоб їм рівномірно покрився кожен шматочок. Розігрійте у високій сковороді олію і обсмажте в ньому кавуни до утворення золотистої скоринки. Потім викладіть їх на паперовий рушник, щоб воно ввібрало надлишок олії. Після цього перекладіть кубики кавунів на плоске блюдо, посипте цукровою пудрою і подавайте на стіл.

Диня з фруктами, запечена в духовці

Розріжте диню на дві половинки, очистіть їх від насіння. Одну половинку очистіть від шкірки і поріжте невеликими кубиками, точно так наріжте яблука, груші та абрикоси. У другу половинку покладіть порізані фрукти і диню. З`єднайте мед з горіхами і корицею, полийте цією сумішшю вміст дині. Поставте її в духовку і випікайте при 180оС протягом 25-30 хвилин. Можна запікати диню в мультиварці в режимі «Випічка», на це буде потрібно приблизно 40 хвилин.