ТОРТ "Будиночок" з печива з сиром

Цей тортик чудовий тим, що його можна приготувати дивно швидко, без випікання і він дуже смачний.

Вам знадобиться

- 12 шт. печива;
- 300 г сиру;
- 150 г цукру;
- 10 г желатину;
- 2 ст. ложки води;
- 1 ст. ложка какао;
Для шоколадної помадки:
- 1 ст. ложка какао;
- 200 г цукру;
- 50 мл молока;
- 20 г вершкового масла;

Інструкція

Приготувати шоколадну помадку: цукор змішати з порошком какао, додати розм`якшене вершкове масло. Потім додати молоко, довести до кипіння. Варити на слабкому вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи, потім вогонь відключити і залишити остигати.

Для того, щоб начинка була густою використовувати желатин, який потрібно розчинити з водою і залишити набухати протягом 20 хвилин. Набряклий желатин нагріти до повного розчинення, не доводячи до кипіння.
З`єднати сир з цукром, какао і рідким желатином, все добре перемішати до стану однорідної маси.

Викласти помадку на лист, застелений пергаментним папером або харчовою плівкою, розрівняти її тонким шаром, щоб вистачило місця для укладання 12 печива, а з одного боку залишилося близько 1 см вільного простору.
Розкласти по краях все печиво, а в середині - сирну начинку.

За допомогою пергаменту або плівки, піднявши крайні ряди печива, з`єднати їх зверху. Залишалося вільний простір з помадкою використовувати для маскування з`єднання.

Поставити готовий торт-будиночок в холодильник на ніч.
При подачі торт розрізати на трикутники бажаної ширини.