Печемо класичне австрійське печиво "тайлер"

За цей рецепт Річард Курт отримав золоту медаль на виставці в Брюсселі, а злакова печиво стало однією з "візитних карток" австрійської кухні ... Спробуємо і ми його приготувати.
Печемо класичне австрійське печиво
Вам знадобиться
  • Вершкове масло - 240 г;
  • Борошно вищого сорту - 250 г;
  • Цукрова пудра - 150 г;
  • Суміш горіхів - 130 г + небагато для посипання;
  • Улюблене варення - 100 мл;
  • Розтоплений шоколад - 150 г;
  • Цедра половини лимона;
  • Щіпка солі;
  • Щіпка кориці;
  • Щіпка меленої гвоздики.
Інструкція
1
Горіхи подрібнити за допомогою кавомолки або спеціальної млини. Вершкове масло порубати в дрібну крихту, змішати з борошном, спеціями, цедрою і цукровою пудрою. Вимісити тісто, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на годину.
2
Розігріти духовку до 160 градусів. Тісто дістати з холодильника, розкачати і вирізати печива діаметром близько 3 см. Випікати протягом 10 хвилин. Остудити.
3
Два печива промазати варенням. Шоколад розтопити на водяній бані, вмочити в нього талери, обсипати горішками. Смачного!

Переглядів: 2768

Увага, тільки СЬОГОДНІ!