Багато господинь напередодні Великодня бажають здивувати своїх гостей самої незвичайної і смачної паскою. Можна приготувати сиру або варену паску, ми пропонуємо рецепт простий сирої паски з лимоном, родзинками і кардамоном - вийде досить оригінально.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 1 кг сиру;
- - 3 яйця;
- - 1 склянка цукру;
- - 1/2 склянки родзинок;
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 лимон;
- - 2 коробочки кардамону;
- - ванілін, сіль.
Інструкція
Сир викладіть в дрібне сито, протріть його у велику глибоку ємність, щоб не утворилося грудочок.
Додайте до сиру збиті курячі яйця, родзинки, вершкове масло, цукор. Потріть цедру лимона, відправте до сирної маси, ванілін додайте за смаком. Все перемішайте, додайте дрібку солі (можна обійтися без неї).
Подрібніть в ступці зерна кардамону, додайте до сиру, перемішайте.
Змастіть форму для паски водою, застеліть марлею, можете взяти бавовняну тканину і зробити з неї складки, щоб паска вийшла з візерунком.
Викладіть у форму сирну масу, утрамбуйте щільніше. Прикрийте кінцями марлі або тканини, зверху поставте вантаж поважче. Приберіть форму на 10 годин у холодне місце.
Тепер залишається готову паску перевернути на блюдо, марлю видалити. Прикрасьте пасхальне ласощі на свій розсуд. Для цих цілей підходять цукати.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині