Великдень - традиційна страва великоднього столу, зазвичай її готують із сиру. Вона буває сирої і вареної. Пропонуємо приготувати сиру паску з рікотти і маскарпоне з мигдалем. Сира паска зберігається менше вареної, так що спожити її треба буде швидше.
Вам знадобиться
- На десять порцій:
- - 300 г сиру Рікотта;
- - 250 г сиру маскарпоне;
- - 130 г цукатів;
- - 100 г тростинного цукру;
- - 80 мл вершків;
- - по 50 г темного шоколаду, смаженого мигдалю;
- - 1 ч. Ложка ванільного екстракту.
Інструкція
Візьміть форму для паски, застеліть її декількома шарами марлі, залишивши марлю звисати по краях.
Змішайте в комбайні рикотту, маскарпоне, цукор і ванілін. Повинна вийти однорідна маса. Перекладіть її в миску.
Трохи збийте вершки, додайте їх в сирну масу, слідом туди ж відправте цукати, подрібнений мигдаль, темний шоколад (його можна потерти на тертці).
Масу викладіть в підготовлену форму зверху на марлю, закрийте краями марлі, поставте зверху важкий вантаж.
Приберіть паску на ніч у холодильник.
З ранку зніміть готову паску з маскарпоне і рікотти з марлі, перекладіть її на блюдо. Прикрасьте на свій розсуд, наприклад, родзинками без кісточок.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія