Як снідають спортсмени

Що спільного між професійним спортом і людьми, контролюючими свою вагу? Здавалося б, нічого, але це не так. І ті, й інші повинні знати, що запорука успіху - це 20% тренувань і 80% харчування. При цьому сніданок є основоположним прийомом їжі, задаючи настрій для організму на весь день.

Дуже важливо не пропускати сніданок і приймати їжу, багату повільними вуглеводами, які дадуть заряд бадьорості і сил. Насправді раціон спортсменів завжди приблизно однаковий і комусь може здатися навіть нудним, але доклавши трохи фантазії, навіть із самого нудного продукту можна зробити дуже смачне блюдо.

Основні складові ранкового сніданку

Вівсянка або вівсяні пластівці (тільки не швидкого приготування) є обов`язковим атрибутом сніданку будь-якої людини, який так чи інакше має відношення до спорту. Втім, ці продукти показані навіть тим, хто не займається спортом взагалі. Вівсянка - прекрасне джерело повільних вуглеводів. Вона живить організм довгий час, насичуючи м`язи і мозок глюкогенние, а ще робить позитивний вплив на травну систему.

Курні або перепелині яйця містять легкозасвоюваний білок, який необхідний зголоднілим за ніч організму. Проте варто пам`ятати, що в яєчних жовтках містяться вуглеводи і жири. Саме тому спортсмени часто снідають яєчнею, в якій жовтків менше, ніж білків. Небезпека жовтків полягає ще й у тому, що вони стимулюють підвищення рівня холестерину в крові.

Сир є відмінним джерелом білка, може вживатися самостійно або разом з яйцями. Провідним строгий підрахунок калорій рекомендується знежирений сир, або містить їх мінімальний відсоток.

Якщо знежирений сир здається занадто сухим і прісним, в нього можна додати знежирене молоко або кефір.

Рослинні жири - необхідні для організму речовини. Наприклад, це може бути арахісова паста або кілька волоських горіхів, кешью, мигдалю. Горіхи можна вживати не тільки на сніданок, але і використовувати в якості корисного перекусу між основними прийомами їжі.

Овочі виключно багаті клітковиною, корисної для травної системи. Салати, супи-пюре з овочів або просто свіжі овочі - прекрасне джерело вітамінів, особливо в період міжсезоння, коли організм ослаблений і схильний до застуд.

Овочеві соки, приготовані в домашніх умовах, - прекрасна альтернатива покупним нектарам.

Приклади сніданку спортсмена

На сніданок можна приготувати наступні страви:
- вівсянка на воді - 200 г-
- хлібець або цільнозерновий хліб з арахісовим маслом - 1-2 штукі-
- омлет з 2 яєць і 4 яєчних білків-
- овочевий салат, заправлений лляною олією, з додаванням зернистого сиру - 300 г-
- смузі, приготований на основі вівсянки, знежиреного кефіру і горіхів - 350 мл.