РІЗНОВИДИ вегетаріанства :: Їжа

Під вегетаріанством розуміється не тільки певна дієта, що виключає з раціону вживання продуктів тваринного походження, або тих, які були отримані шляхом заподіяння шкоди живій істоті. Також це ще і спосіб життя тих, хто не може залишитися байдужим до проблем тваринного світу. Хоча зустрічаються люди, для яких цей вибір був вимушеним - у зв`язку з алергією на молоко, яйця, непереносимістю деяких продуктів тваринного походження. Тому вегетаріанство поділяється за видами прийнятої їжі.

Інструкція

Однією з найбільш гнучких форм вегетаріанства виступає флексітаріанство. Воно передбачає вживання в їжу продуктів рослинного походження, а також, тільки якщо дуже хочеться м`яса або риби.

А найсуворішим течією є веганство. Вегани споживають в їжу тільки продукти рослинного походження, повністю виключаючи молочну продукцію, м`ясо, яйця, рибу, морепродукти, мед. Крім того, вони виступають проти використання косметики, яка тестувалася на тваринах, і проти носіння шкіряних та хутряних виробів.

Такий вид вегетаріанства, як сироїдіння, має на увазі харчування продуктами рослинного походження в сирому вигляді (свіжі фрукти, овочі, пророщені злаки, зелень, сухофрукти, горіхи), т. Е. Тими, які не оброблені термічно. Однак не забороняється споживання їжі, яка була висушена на сонці. Також сироїди не виключають зі свого раціону такий продукт як мед. А ось цукор, каші, супи, будь-які спеції вони не використовують.

Ще одним видом вегетаріанства є фрукторіанства. Прихильниками цього типу є ті вегетаріанці, які їдять горіхи, фрукти, насіння. Такий вибір їжі пов`язаний з тим, що фрукторіанци не хочуть заподіювати шкоду не тільки тваринам, а й рослинам.

Лактовегетаріанство дозволяє вживання молочних продуктів, крім рослинної їжі. Існує схожа різновид вегетаріанства - це лактоововегетарианство, в якій, крім молочних продуктів, можливе вживання яєць. Є однією з найпоширеніших вегетаріанських дієт.

Інший тип вегетаріанства - песковегетаріанство. У ньому разом з рослинною їжею допускається вживання риби.

А ось семівегетаріанцамі можна назвати тих, хто виключив зі свого раціону тільки лише червоне м`ясо. Яйця, молоко, біле м`ясо, мед та інші продукти тваринного походження не є забороненими до вживання в їжу.