ГОСТРІ курячі крильця :: Кулінарні рецепти

Ці курячі крильця відмінно підійдуть для ланчу або в якості закуски на вечірці. Вустерський соус і соус табаско додадуть страві відмінний аромат, а палений цукор і рідкий мед приємною солодощі. Окремо можна подати будь-який соус для м`яса, а до страви прекрасно підійде біле вино Шардоне.

Вам знадобиться

- 1 кг курячих крилець;
- 1 яйце;
- 0,5 склянки борошна для випічки;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 3 ст. ложки паленого цукру;
- 4 ст. ложки рідкого меду;
- 2 ст. ложки білого винного оцту;
- 1 ч. Ложка соусу табаско;
- 2 ст. ложки вустерського соусу;
- сіль і мелений чорний перець.

Інструкція

Розріжте кожне крильце на три частини, кінчики зріжте. Занурте їх у збите яйце, потім обваляйте в борошні (або, щоб менше бруднити кухню, насипте борошно в пакет, потім покладіть туди обваленное в яйці крильце і сильно потрясіть). Нагрійте духовку до 170 градусів.

Розжарити масло у великій сковороді на середньому вогні. Покладіть туди крильця і смажте 5 хвилин, поки не з`явиться коричнева скоринка з усіх боків. Зніміть крильця зі сковороди і розкладіть їх на деку.

Змішайте цукор, мед і оцет в невеликій мисці. Додайте, помішуючи, табаско і вустерський соус, потім приправте сіллю і перцем. Вилийте соус на крильця.

Запікайте 30 хвилин, поливаючи соусом і перевертаючи кілька разів. Перекладіть блюдо на тарілку і ще раз полийте соусом. Можна подавати на стіл.