» » Готуємо краківський паштет!

Готуємо краківський паштет!

Готуємо Краківський паштет!



Вам знадобиться
  • - 350 р шпику,
  • - 1 морква,
  • - петрушка,
  • - корінь селери,
  • - 2 цибулини,
  • - передня частина 2-х кроликів,
  • - 500 р свинини,
  • - 5 сушених грибів,
  • - 200 р телячої печінки,
  • - 4 сирих яйця,
  • - 2 лаврових листки,
  • - сіль і перець за смаком
Інструкція
1
Овочі почистити і порізати кружальцями.
2
Покласти овочі в каструлю разом з кролятиною, свининою і грибами. Додати сіль, перець, лавровий ліст.Заліть холодною водою і тушкувати 3 - 4 години, при необхідності додаючи воду (окріп).
3
Поки м`ясо гаситься, нарізаємо 250 м (приблизно 1/3) шпику великими кубиками.
4
Коли м`ясо буде м`яке, очистити його від кісток і пропустити через м`ясорубку разом з шматками шпику і 1 цибулиною.
5
Окремо приготувати печінку (гасити її з 100 р шпику і 1 цибулиною).
6
Печінка і цибулю також пропустити через м`ясорубку.
7
З`єднати печінку з м`ясною масою і ще раз все пропустити через м`ясорубку.
8
Коли маса стане гладкою, розтерти її з сирими яйцями, надати форму і поставити в холодильник.
9
Через 2 - 3 години краківський паштет готовий. Смачного!

Переглядів: 4919
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Якою має бути структура тексту для сайту Якою має бути структура тексту для сайту

Сторінка веб-сайту - це одна з його «візитних карток», внаслідок цього, вона повинна бути оформлена…

Як приготувати бісквітний рулет з халвою Як приготувати бісквітний рулет з халвою

Ніхто не втримається перед найніжнішим бісквітом з начинкою з королеви східних солодощів!Вам…

Про розвантажувальних днях: як правильно голодувати Про розвантажувальних днях: як правильно голодувати

За порадами дієтологів, влаштовувати для організму невелике експрес-очищення в домашніх умовах не…

Як піч бездріжджові млинці Як піч бездріжджові млинці

Млинці вважаються одним з найдавніших страв російської кухні. Традиційно їх робили з дріжджового…

Як роблять ендопротезування кульшового суглоба Як роблять ендопротезування кульшового суглоба

Ендопротезування кульшового суглоба виконується в тих випадках, коли медикаментозне лікування…

Вибираємо кардиотренажер: бігова доріжка vs велотренажер Вибираємо кардиотренажер: бігова доріжка vs велотренажер

Вибираючи тренажер для будинку, люди зазвичай позбавлені можливості встановити собі всі пристрої,…

Як приготувати шарлотку з яблуками Як приготувати шарлотку з яблуками

Шарлоткою зазвичай називають легкий у приготуванні пиріг, начинений свіжими яблуками. Насправді в…

Куди скаржитися на організацію Куди скаржитися на організацію

Керуючі організації не завжди діють в інтересах мешканців, тому доводиться періодично скаржитися.…

Як запекти молода картопля з часником і чебрецем Як запекти молода картопля з часником і чебрецем

Молода картопля ідеально підходить для приготування різноманітних страв і закусок. Він виходить…

Які презервативи краще використовувати Які презервативи краще використовувати

Друга половина двадцятого століття і перша половина двадцять першого ознаменувалися сплеском…

Представники марксизму в російської філософії Представники марксизму в російської філософії

Російський марксизм як філософське, громадське та політичне протягом зародився в кінці 19 століття,…

Які парфуми або туалетна вода мають аромат кориці Які парфуми або туалетна вода мають аромат кориці

Пряні аромати дуже популярні, і однією з головною їх складових є кориця. Ця спеція асоціюється із…

Як відновити пам'ять після наркозу Як відновити пам'ять після наркозу

Після наркозу можуть виникати провали в пам`яті, порушення концентрації та уваги. Ці процеси…