- - 500 г борошна
- - 200 г заварки
- - 1 ч. Л. розчинної кави
- - 100 г рослинної олії
- - 1 склянка цукру
- - 3 ст. л. варення
- - цедра половини лимона
- - чорнослив
- - курага
- - горіхи
- - 1 ч. Л. соди гашеної оцтом
Пісна коврижка
Коврижка - простий смачний святковий десерт. Рецепт такої страви передбачає його споживання у великий піст, тому віруючим людям воно припаде до душі.
Вам знадобиться
Інструкція
Змішайте цукор, масло і варення, добре збийте.
Заваріть міцний чай, додайте в нього каву, добре розмішайте, дайте трохи настоятися. Отриману рідину додайте до решти суміші, всипте борошно, вимісити тісто.
Обсмажте горіхи, дрібно їх порубаєте, потовчіть або подрібніть в блендері, додайте до тесту.
Замочіть на годину курагу і чорнослив. Через годину дістаньте, обсушити на паперовому рушнику, дрібно поріжте, додайте в тісто. На дрібній тертці протріть цедру лимона, додайте в тісто, туди ж додайте соду.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко змастіть маслом, викладіть на нього тісто, розрівняйте, випікайте 40 хвилин.