ЯК приготувати банановий кекс з арахісовим маслом

Кекс - це неймовірно смачне і солодке кондитерський виріб, яке можна подавати до чаю чи кави. Випічка завжди виходить м`якою і повітряної, тому користується популярністю у дітей і дорослих. Домашні кекси дають можливість насолоджуватися не тільки смаком, але і чудовим ароматом, який буде розноситися по дому в процесі приготування.

Вам знадобиться

- 2 банани (вони повинні бути дуже стиглі);
- 80 г арахісового масла кімнатної температури;
- 80 г будь-якого натурального йогурту;
- 40 г вершкового масла;
- 2 яйця кімнатної температури;
- 110 г тростинного цукру;
- 50 г цукру;
- 215 г борошна;
- 3/4 чайної ложки соди;
- половина чайної ложки солі;
- 120 г гіркого шоколаду.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 175оС. Прямокутну форму для кексу (приблизно 23 на 13 см) застилає папером для випічки.

У великій чаші подрібнюємо виделкою банани і змішуємо з арахісовим маслом до однорідності. Додаємо йогурт і розтоплене вершкове масло, вбиваємо по черзі яйця, всипаємо обидва види цукру.

Додаючи кожен інгредієнт, ретельно перемішуємо масу, щоб вона постійно була однорідною.

У чашку просіваємо борошно з содою, додаємо сіль. З`єднуємо сухі інгредієнти з банановою масою, замішуємо однорідне тісто.

Шоколад розламуємо на невеликі шматочки і втручається в тісто.

Виливаємо тісто у форму, відправляємо в духовку на 55-60 хвилин, готовність перевіряємо дерев`яною зубочисткою.