ЯК приготувати банановий кекс з шоколадом

Якщо на кухні є стиглі банани, можна використовувати їх для приготування смачного і дуже ароматного кексу з шоколадом. Від такого десерту не зможе відмовитися жоден любитель домашньої випічки.

Вам знадобиться

- 240 г борошна;
- половина чайної ложки солі;
- по 3/4 чайної ложки розпушувача і соди;
- 3 стиглих банана (приблизно 300 г без шкірки);
- 150 г цукру;
- 90 г вершкового масла;
- 2 яйця кімнатної температури;
- чайна ложка ванільного екстракту;
- 120 г розтопленого темного шоколаду.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 180С. Форму для кексу (приблизно 23 на 13 сантиметрів) застилає папером для випічки.

У середній чаші змішуємо борошно, сіль, соду і розпушувач. В іншій чаші розминаємо виделкою банани, додаємо цукор і розм`якшене вершкове масло. Ретельно збиваємо за допомогою міксера і вбиваємо по одному яйця, в останню чергу додаємо ванільний екстракт.

Додаємо до бананової масі сухі інгредієнти, замішуємо тісто. Вливаємо дві третини тесту у форму, решту змішуємо з розтопленим шоколадом і також викладаємо у форму. Ножем або виделкою робимо у формі кілька колоподібними рухів, щоб шоколадне тісто трохи змішалося з банановим.

Відправляємо форму в духовку на 55-60 хвилин. Даємо готовому кексу охолонути у формі протягом 10 хвилин, перекладаємо його на решітку для повного охолодження.