ПОЛУНИЧНИЙ чізкейк :: Кулінарні рецепти

Чізкейк - один з найсмачніших і улюблених десертів. Ніжний, повітряний, з легким смаком і особливим ароматом. Полуничний десерт підійде під будь-який захід та забере тріумфальний місце на вашому столі.

Вам знадобиться

- 150 г печива;
- 100 г розтопленого вершкового масла;
- 400-500 г маскарпоне;
- 400-500 г полуниці (свіжої або замороженої);
- 2 курячих яйця;
- 50 г цукрового піску;
- 1 ч. Л. ваніліну;
- 1 ст. л. желатину;
- 100 мл. води;
- 50 г лохини (в якості прикраси, за бажанням).

Інструкція

Розмолоти печиво, для цього добре використовувати блендер, розтопити масло. Все змішати в мисці.

Викласти папір для випікання на дно мультиварки. Потім щільним шаром викласти масу з подрібненого печива і масла.

В вершковий сир розбити яйця, ретельно розмішати. Додати ванілін, весь цукор, трохи шматочків полуниці (приблизно 100-200 г).

У мультиварку викласти другому шаром. Запустити мультиварку функцією «Випічка» і чекати 50 хвилин. Після завершення дайте ще годину постояти. Потім встановити функцію «Підігрів».

Залишилася полуницю нарізати і розтерти на дрібні шматочки, краще подрібнити у блендері. Додати желатин в склянку з теплою водою, чекати повного розчинення. Змішати розчинений желатин з подрібненою полуницею.

Полуничну масу з`єднати з попередньо остигнула основою. Поставити на кілька годин охолодитися в холодильник.

Можна прикрасити ягодами і подавати на стіл.