"Горіховим" у Франції називають палене вершкове масло, і не випадково: томлене на вогні, воно дійсно набуває насичений горіховий аромат і смак і може служити чудовим соусом до пасти або круп! Спробуємо ж обіграти цим соусом споконвічно російську кашу - перловку ...
Вам знадобиться
- - 225 г перлової крупи;
- - 25 г вершкового масла;
- - 1 ст.л. оливкової олії;
- - 0,5 кавової ложки кориці;
- - 0,5 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
- - пучок петрушки.
Інструкція
Крупу варимо до готовності відповідно до інструкції в підсоленій воді.
Поки вона вариться, в маленькому сотейнику розтоплюємо вершкове масло і Томім на слабкому вогні, поки воно не потемніє і не придбає яскравий горіховий аромат. Як тільки це сталося, додаємо в нього рослинне масло, корицю, перець.
Готову кашу відкинути на сито, щоб стекла вода, а потім повернути в каструлю і додати суміш масел. Дрібно посікти петрушку і додати до крупі, перемішати. Спробувати, посолити за смаком. Смачного!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія