КЕКС з імбиром і горіховим топпінгом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Приготуйте до чаю кекс з імбиром і горіховим топпінгом, щоб побалувати свою родину. Глазур додасть кексу з імбиром оригінальні нотки, без яких випічка вже не вийде такою смачною і ароматною.

Вам знадобиться

Для кексу треба:
- 400 г борошна;
- 200 г цукру;
- 250 мл молока;
- 160 г вершкового масла;
- 4 яйця;
- 50 мл лимонного соку;
- 2 ст. ложки жирних вершків;
- 1,5 ч. Ложки розпушувача;
- 0,5 ч. Ложки меленого імбиру.
Для горіхового начинки:
- 100 г цукру;
- 50 г волоських горіхів;
- 30 г вершкового масла;
- по 0,5 ч. ложки меленої кориці і меленого імбиру.
Для глазурі:
- 100 г цукрової пудри;
- 2 ст. ложки молока;
- 0,5 ч. Ложки меленої кориці;
- щіпка запашного перцю.

Інструкція

Займемося кексом. Розітріть вершкове масло з цукром. Додайте по одному яйцю, щоразу збиваючи.

Влийте молоко, лимонний сік, вершки. Додайте імбир, знову збийте суміш. Окремо змішайте борошно і розпушувач, додайте маленькими порціями до вершково-молочної масі. Збийте до гладкої маси.

Приготуйте топпінг. Окремо змішайте волоські горіхи, цукор, вершкове масло, корицю, імбир, приберіть на 10 хвилин у холодильник.

Приготуйте глазур. Змішайте молоко і цукрову пудру, додайте духмяний перець, корицю.

Змастіть форму для випічки маслом, викладіть топпінг. Зверху викладіть тісто на 3/4 висоти форми, поставте на годину в духовку, прогріту до 180 градусів.

Акуратно витягніть з форми кекс, дайте охолонути. Полийте глазур`ю. Приємного чаювання!