Супи на м`ясних бульйонах навесні поступаються місцем легким і швидким, але не менш смачним. Нехай вас не бентежить апельсиновий сік в цьому рецепті, як не бентежить кокосове молоко в тайських супах.
Вам знадобиться
- - 150 г моркви;
- - 200 г картоплі;
- - 1 ріпчаста цибулина;
- - 1 ст.л. рослинної олії;
- - 600 мл овочевого бульйону;
- - 300 мл молока;
- - 1 апельсин;
- - 2 скибочки тосту;
- - 2 ч.л. вершкового масла;
- - 2 ч.л. суміші трав (на ваш смак);
- - 200 г курячої ковбаси;
- - 100 г сиру фета;
- - 100 г суміші насіння гарбуза і кедрових горіхів;
- - сіль.
Інструкція
Моркву і картоплю очистіть і наріжте кубиками. Цибулю очистіть і дрібно порубати.
Розігрійте рослинне масло у великій каструлі, обсмажити в ній цибулю. Додайте моркву і картоплю.
Влийте в каструлю овочевий бульйон і молоко, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до середнього і варіть суп під кришкою 20 хвилин.
З апельсина вичавіть сік. Тости наріжте кубиками. Обсмажте їх на вершковому маслі, приправте травами і сіллю.
Ковбасу наріжте скибочками. Фету розкришіть. Змішайте в невеликій мисці ковбасу, сухарики, гарбузове насіння і горіхи.
Пюріруйте суп блендером. Влийте апельсиновий сік, посоліть. Подавайте блюдо до столу, посипавши сумішшю насіння, сиру і ковбаси.
Як прибрати живіт, якщо немає жиру
Як спекти смачний торт медовик
Бурякові маски для обличчя
Річниця весілля 2 роки - паперове весілля
Свинина в ананасі
Яка робота найнебезпечніша
Чим відрізняється дриль від перфоратора
Чим відрізняється ортопедичний матрац від звичайного
Як навчитися фантазувати
Як приготувати розсольник з нирками
Який ваз найнадійніший
Кекс з горіхами і цукатами
Як приготувати пряникові тісто