ЯК приготувати овочеве рагу в духовці

Овочеве рагу - дуже смачне і корисне блюдо, так як в овочах міститься багато вітамінів і корисних речовин. Однак, щоб вони не втрачали своїх властивостей, блюдо найкраще готувати в духовці.

Вам знадобиться

- картопля, 4 штуки середнього розміру;
- кабачок, 2 штуки маленького розміру;
- морква, 2 штуки великого розміру;
- 2 цибулини;
- 3 помідори;
- фарш зі свинини;
- 2 плавлених сирка;
- сіль;
- рослинна олія;
- майонез;
- свіжа зелень.

Інструкція

Ретельно вимийте і очистіть від шкірки картоплю. Наріжте його тонкими кружечками, викладіть на форму для запікання, змащену олією, і трохи підсолити.

Візьміть моркву. Її теж потрібно помити, почистити, нарізати кружечками, викласти на картоплю і посолити. Ті ж самі дії необхідно виконати і з цибулею. Його можна різати півкільцями.

Кабачок необхідно вимити, від шкірки і насіння очищати не обов`язково, якщо він молодий. Цей овоч теж нарізається кружечками, викладається на ту ж форму і підсолювати.

Зверху на кабачок викладаються вимиті і нарізані кубиками помідори, шар також потрібно посолити, зверху викласти розморожений фарш.

Плавлені сирки натріть на крупній тертці і посипте їм овочі та фарш. Все це зверху посипається дрібно рубаною свіжою зеленню і змащується майонезом.

Форму з овочами поставте в розігріту духовку і доведіть блюдо до готовності при температурі 180 градусів. Час випікання коливається від 40 хвилин до однієї години, залежно від потужності вашої духовки.