» » Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою

Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою

Овочеве рагу з моцарелою - відмінна закуска до будь-якого святкового столу. Таке блюдо потребує мало часу на приготування і мінімум витрат.
Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою



Вам знадобиться
  • - баклажани середні 2 шт .;
  • - кабачок 1 шт .;
  • - гриби 700 г;
  • - цибуля 1 шт .;
  • - болгарський перець 1 шт .;
  • - помідори 3 шт .;
  • - часник 3 зуб .;
  • - моцарелла (маленькі кульки) 100 г;
  • - оливкова олія;
  • - зелень;
  • - перець, сіль.
Інструкція
1
Гриби наріжте дрібними кубиками, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну і варіть на слабкому вогні 15-20 хвилин. Готові гриби відкиньте на друшляк.
2
Болгарський перець очистіть від серцевини. Лук подрібніть. Баклажани, кабачок і перець наріжте дрібними кубиками. Помідори натріть на великій тертці.
3
На сковорідці розігрійте масло і спассеруйте цибулю. Додайте перець і тушкуйте 5 хвилин. Покладіть баклажани і кабачки, через 10 хвилин додайте помідори, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
4
Покладіть до овочів гриби і готуйте 10 хвилин, посоліть і поперчіть. Посипте зеленню і подрібненим часником, через пару хвилин зніміть з вогню. Додайте моцарелу і залиште під кришкою на 15 хвилин.

Переглядів: 3866
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…