Брюссельська капуста відноситься до овочевих культур, які містять дуже багато корисних речовин. Брюссельська капуста по? Вестфальськи - страва корисне, легке, смачне. Головне - не переварити капусту, її потрібно варити не більше 5 хвилин, щоб зберігся рідний колір і приємний хрускіт.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г брюссельської капусти;
- - стакан молока;
- - 4 сосиски;
- - 1 яйце;
- - 2 ст. ложки вершкового масла;
- - 1 ст. ложка пшеничного борошна;
- - мускатний горіх.
Інструкція
Покладіть капусту в злегка солону воду, варіть протягом 5 хвилин, прикривши каструлю кришкою.
Сосиски порізати тонкими кружечками.
З капусти злийте приблизно половину бульйону - він знадобиться для приготування соусу.
Духовку прогрійте до 220 градусів.
На 1 ст. ложці вершкового масла обсмажте пшеничне борошно до золотистого кольору. Поступово влийте овочевий бульйон і молоко. Варіть хвилин 5, помішуючи.
Зніміть соус з плити, вбийте в нього яйце, додайте цукор і сіль за смаком. Приправте щіпкою мускатного горіха, ретельно перемішайте.
Покладіть капусту разом з сосисками у форму для запікання, залийте соусом. Готуйте в духовці 15 хвилин.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині