Таке ароматне перше блюдо можна приготувати всього за півгодини. Завдяки рибку, суп вийде не тільки смачним, але ще і дуже корисним, адже у складі лосося міститься багато мінеральних речовин і омега-3 жирні кислоти.
Вам знадобиться
- - 1,5 літра води;
- - 300 г філе лосося;
- - головка ріпчастої цибулі;
- - 4 картоплі;
- - 1 ч. Ложка борошна;
- - 100 мл вершків;
- - 1 цибуля-порей;
- - 100 г вершкового сиру;
- - по 1/2 пучка зеленої цибулі і кропу;
- - сіль і чорний перець.
Інструкція
Філе лосося помийте і складіть у каструлю. Додайте до нього очищену головку ріпчастої цибулі, залийте водою і поставте на вогонь.
Коли вода закипить, ретельно зніміть всю піну і зменшіть вогонь. Через 15 хвилин рибу дістаньте на тарілку, цибуля викинете, а в бульйон покладіть порізану кубиками картоплю.
Обсмажте на сковороді крупно порізану моркву і цибулю-порей. Додайте до них борошно, а через хвилину влийте вершки. Кип`ятіть все, постійно помішуючи, 5 хвилин. Потім додайте в суп.
Коли картопля звариться, посоліть і поперчіть суп. Натріть в нього плавлений сир і ретельно розмішайте.
Додайте в суп шматочки лосося і порізану зелень. Зніміть суп з вогню, дайте йому настоятися пару хвилин, а потім розлийте по тарілках. Подайте до столу з скибочкою лимона.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія