Імбирний чоловічки :: Кулінарні рецепти

Напередодні Нового року хочеться здивувати своїх близьких, особливо дітей, чимось незвичайним і смачним. Спробуйте приготувати це смачне імбирне печиво - справжній символ Нового року. Печиво порадує не тільки своїм чудовим смаком, але і незвичайним зовнішнім виглядом.

Вам знадобиться

- 100 г вершкового масла;
- 100 г цукру (краще брати коричневий);
- 100 г меду;
- 2 яйця;
- 1 ч.л. меленого імбиру;
- 1 ч.л. меленої кориці;
- 2 ч.л. розпушувача;
- 350-400 г борошна

Інструкція

Вершкове масло розітріть з цукром. Додайте мед і перемішайте. В отриману суміш вбийте яйця і знову перемішайте. Потім додайте мелений імбир і корицю, знову перемішайте. І нарешті, додайте приготовлену борошно з розпушувачем. Тепер можна приступити до замісу тіста.

Коли тісто готове, розкачайте його. М`яке печиво можна отримати з більш товстого шару тесту, в той час як хрустке печиво вийде з більш тонкого шару.

Використовуйте форми для печива, виріжте майбутнє печиво. У разі відсутності необхідної формочки, можна скористатися різними дитячими формочками, або зовсім зробити трафарет з кальки або паперу. Приклавши трафарет на розкачане тісто, виріжте фігурку печива.

На застелений папером для випічки деко акуратно викладайте печиво. Для того, щоб зберегти форму печива, можна відразу розгортати тісто на папері для випікання. Потім набагато простіше буде перенести весь лист для випікання на деко, ніж кожне печиво окремо. Якщо такого паперу немає, можна змастити деко олією.

Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте печиво близько 8-10 хвилин в залежності від розміру форми і товщини печива. Готове печиво прикрасьте, грунтуючись на свою фантазію. Можна використовувати кондитерську посипання або олівці або покрити смачною глазур`ю.