ЯК можна готувати з використанням пергаменту :: Їжа

Папір зі спеціальною обробкою, тобто пергамент, здатна дуже виручити господинь при приготуванні їжі. У пергаменті можна запекти м`ясо і рибу, загорнути в нього продукти, щоб вони не злиплися, його можна використовувати і в інших цілях.

Пергамент можна іспользовать для того, щоб розгортати тісто без застосування борошна. Його покриття не дозволяє прилипати тесту до стільниці, до качалці, до рук. Просто помістіть тісто між листами пергаменту, покладіть на стіл і приступайте до розкочування.

Приготуйте суші з допомогою пергаменту. Папір в цьому випадку використовується як килимок для згортання. Краще вибирати пергамент з силіконовою поверхнею - інгредієнти не будуть до неї прилипати.

Спробуйте використовувати пергамент для того, щоб розморожувати або розігрівати продукти в мікрохвильовій печі. Якщо звернути продукти в папір, щоб розігріти, ви зможете позбутися від бризок жиру, які при розігріванні покривають мікрохвильову піч зсередини.

Позбавтеся від необхідності мити посуд після приготування їжі. При оброблення риби застелите дошку листом пергаменту. При порційно заморожуванні розділіть підготовлені продукти на порції і перекладіть їх папером. Коли знадобиться відокремити невелику порцію, щоб розморозити, можна просто дістати з морозилки потрібні шматки, на відламуючи і не виймаючи цілком всю масу.

Покладіть продукти, призначені для варіння на пару, на лист пергаменту, краї з`єднайте за допомогою нитки. Опустіть згорток у киплячу воду. Продукти приготуються на пару у власному соку, при цьому в них зберігаються всі корисні речовини.