Скумбрію на грилі дуже часто готують в Туреччині. Найголовніше, мати під рукою мангал. Риба готується дуже швидко. Виходить смачною, ситною та ароматною.
Вам знадобиться
- - 2 скумбрії
- - 1/2 дайкона
- - 1 морква
- - 2 огірки
- - 1 ст. л. рослинного масла
- - 1 пучок зелені будь за смаком
- - запашний перець або чорний мелений за смаком
- - сіль
Інструкція
Спочатку візьміть скумбрію, почистіть і помийте її. Замаринуйте з сіллю з перцем і залиште на 20-25 хвилин.
Поки риба маринується, почніть чистити овочі.
Овочі ріжте соломкою або тріть на крупній тертці. Подрібніть зелень, посоліть, поперчіть за смаком. Додайте ложку масла і заправте соком половини лимона.
Перемішайте і залиште, щоб морква, огірок і дайкон «подружилися». Салат просто ідеально поєднується з жирною скумбрією.
Скумбрію надріжте по хребту і покладіть у такому вигляді на решітку для гриля.
Скумбрія - ніжна риба, у неї тонка шкіра. Смажте на сильних вугіллі по три хвилини з кожного боку.
Подайте на стіл, попередньо поливши соком лимона.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія