Багато хто не уявляє літній сезон без відпочинку на природі з обов`язковими шашликами. Приготувати цю страву можна не тільки з традиційної свинини, баранини, курки, але й з риби. Скумбрія, запечена на мангалі, порадує чудовим ароматом і незвичайним смаком.
Вам знадобиться
- -скумбрія свіжоморожена;
- -сіль;
- -перець;
- -чебрець;
- -розмарин;
- -лимон;
- -оливкова олія.
Інструкція
Розпочніть підготовку риби напередодні походу на природу. Візьміть свіжоморожену скумбрію і відтане її на нижній полиці холодильника. Видаліть у тушок голови і нутрощі. Промийте рибу під струменем прохолодної води.
Посоліть скумбрію і додайте трохи чорного перцю, чебрець, розмарин, кілька крапель оливкової олії. Зверху полийте рибу соком одного або двох лимонів. Залишилася шкірку і цедру не викидайте, а поріжте її невеликими скибочками і додайте до скумбрії. Приберіть блюдо з рибою в холодильник на ніч.
Викладіть тушки на змащену маслом грати для гриля. Всередину скумбрії покладіть свіжі часточки лимона (можна використовувати лайм). Закрийте решітку і запікайте страву на вугіллі 20-30 хвилин, періодично перевертаючи. Готовність скумбрії можна легко визначити по появі апетитною золотистої скоринки на поверхні риби.
Що таке біксенонові фари
Прогноз розвитку сочи після олімпіади
Як приготувати рибу в лаваші
Що таке супінатор
Як зайнятися академічним співом
Правила догляду за шкірою
Чоловік не хоче заводити дітей
Навіщо бджолам мед
Чим корисний суп
Яким кормом найкраще годувати кошеня
Як вибрати фужери на весілля для молодят
Як зробити пиріжки з картоплею
Що означає фірмовий значок компанії мерседес