Багато хто не уявляє літній сезон без відпочинку на природі з обов`язковими шашликами. Приготувати цю страву можна не тільки з традиційної свинини, баранини, курки, але й з риби. Скумбрія, запечена на мангалі, порадує чудовим ароматом і незвичайним смаком.
Вам знадобиться
- -скумбрія свіжоморожена;
- -сіль;
- -перець;
- -чебрець;
- -розмарин;
- -лимон;
- -оливкова олія.
Інструкція
Розпочніть підготовку риби напередодні походу на природу. Візьміть свіжоморожену скумбрію і відтане її на нижній полиці холодильника. Видаліть у тушок голови і нутрощі. Промийте рибу під струменем прохолодної води.
Посоліть скумбрію і додайте трохи чорного перцю, чебрець, розмарин, кілька крапель оливкової олії. Зверху полийте рибу соком одного або двох лимонів. Залишилася шкірку і цедру не викидайте, а поріжте її невеликими скибочками і додайте до скумбрії. Приберіть блюдо з рибою в холодильник на ніч.
Викладіть тушки на змащену маслом грати для гриля. Всередину скумбрії покладіть свіжі часточки лимона (можна використовувати лайм). Закрийте решітку і запікайте страву на вугіллі 20-30 хвилин, періодично перевертаючи. Готовність скумбрії можна легко визначити по появі апетитною золотистої скоринки на поверхні риби.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини