САЛАТ «Соняшник» з кукурудзою :: Кулінарні рецепти

Яскравий і дуже смачний салат «Соняшник» - не залишить байдужим ні діточок, ні дорослих. Він притягує своїм виглядом і відрізняється незрівнянним смаком. Салат досить простий у приготуванні.

Вам знадобиться

- 500 г соковитого курячого філе;
- 500 г консервованої кукурудзи;
- 400 г маринованих шампіньйонів;
- 5 яєць;
- 3 морквини;
- 20 маслин;
- 2 головки цибулі;
- одна середня пачка чіпсів;
- 4 ст. ложки рослинної олії;
- 9 ст. ложок майонезу;
- Сіль і перець додайте за вашим смаком.
Розраховано на 7 порцій.

Інструкція

Наріжемо маленькими шматочками куряче філе. Починаємо обсмажувати його на рослинному маслі, додамо сіль за смаком. Далі, наріжемо готове філе.

Морквину промиємо і зваримо з яйцями. Потім, уже відварену моркву очищаємо від шкіри і нарізаємо маленькими частинками. Яйця дрібно подрібнити, або натремо на тертці.

Очищаємо цибулю і дуже дрібно нарізаємо його, також наріжемо дрібно маринованих шампіньйонів.

Викладаємо все на велику і гарну тарілку. Укладемо салат шарами. Кожен шар ретельно промазуємо майонезом.
Приступаємо: викладаємо на саме дно курочку і промазуємо майонезом - це перший шар, далі другий - морквина і майонез, третій - грибочки, четвертий - яйця, п`ятий - лук і завершальний шар - консервована кукурудза. Також, замість кукурудзи, можемо додати тертий сир.

Можна починати робити соняшник. Разрежем маслини, кісточки виймемо і починаємо викладати половинки м`якоті по колу, в самий нижній шар салату встромляємо чіпси, вони виходять, як пелюстки.
Салат готовий.