Картопляні рецепти




Картопля дуже поширене блюдо, тому що дуже доступне. З цього простого овоча можна приготувати безліч цікавих страв, наприклад котлети з картоплі і квашеної капусти і картоплю по-японськи.
Картопляні рецепти
Вам знадобиться
  • Котлети з картоплі і квашеної капусти:
  • - 1 кг картоплі
  • - квашена капуста
  • - 2-3 цибулини
  • - одне яйце
  • - сіль
  • - перець
  • - панірувальні сухарі
  • Картопля по-японськи:
  • - 1 кг картоплі
  • - 3 великих цибулини
  • - 250 г сиру
  • - вершкове масло
  • - рослинна олія
  • - зелень
  • - сметана
Інструкція
1
Котлети з картоплі з капустою
Налити воду в каструлю, покласти нечищений, але помиту картоплю, довести до кипіння, посолити. Варити до готовності. Коли картопля звариться, очистити від шкірки.
2
Через м`ясорубку прокрутити картоплю. Квашену капусту дрібно нарізати. Дрібно нарізати цибулю, обсмажити в олії з яйцем, сіллю і перцем. Додати до картоплі, перемішати. З цієї суміші сформувати котлети, обваляти в сухарях і обсмажити на сковороді.
3
Картопля по-японськи
Сиру картоплю порізати на тонкі скибочки, цибулю нарізати півкільцями, потерти сир на крупній тертці.
4
Налити в глибоку сковороду олію, додати трохи вершкового. Викласти на сковороду перший шар - картопляний, потім другий шар - цибулевий, і третій шар - сирний. Поперчіть і посоліть все, залийте сметаною. Гасіть блюдо до готовності картоплі. Посипте зеленню.

Переглядів: 3220

Увага, тільки СЬОГОДНІ!