Ô³ñ³íäæàí ç áóðÿêà

Àçåðáàéäæàíñüêà êóõíÿ ñëàâèòüñÿ ñâî¿ìè ñòðàâàìè. Ô³ñ³íäæàí ç áóðÿêà - àçåðáàéäæàíñüêå áëþäî, ÿêå ëåãêî ãîòóºòüñÿ ³ ïðåêðàñíî ï³äõîäèòü äëÿ áóäü-ÿêîãî ñòîëó. Ïîºäíàííÿ ³íãðå䳺íò³â äóæå í³æíå ³ ñìà÷íå.
Ô³ñ³íäæàí ç áóðÿêà
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • -200 ã áóðÿêà
  • -20 ã âåðøêîâîãî ìàñëà
  • -30 ã çåðåí ãðàíàòà
  • -40 ã âîëîñüêèõ ãîð³õ³â
  • -25 ã öèáóë³
  • -ê³íçà
  • -ñ³ëü
²íñòðóêö³ÿ
1
Î÷èñòèòè áóðÿê, ïîð³çàòè íåâåëèêèìè ñêèáî÷êàìè, ïîì³ñòèòè â êàñòðóëþ. Çàëèòè áóðÿê íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ âîäè, çãàñèòè. Ãàñèòè äîâåäåòüñÿ äîñèòü äîâãî. Âîíà ïîâèííà ñòàòè ì`ÿêîþ. Ãîòîâó áóðÿê ïðîïóñòèòè ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó àáî ïåðåìîëîòè â êîìáàéí³ àáî áëåíäåðîì, çàïðàâèòè î볺þ, à ïîò³ì ïîñèïàòè ñ³ëëþ, äîáðå ïåðåì³øàòè.
2
Âîëîñüê³ ãîð³õè ïîäð³áíèòè: àáî ïîð³çàòè íîæåì, àáî ïîòîâêòè ó ñòóïö³, àáî ïîäð³áíèòè áëåíäåðîì. Ãîð³õè íå ïîâèíí³ áóòè âåëèêèìè, àëå ³ ñèëüíî ïîäð³áíþâàòè ¿õ íå òðåáà. Âèäàâèòè ç ãðàíàòîâèõ çåðåí ñ³ê, äîäàòè ç ãîð³õàìè â ïþðå ç áóðÿêà, äîáðå ïåðåì³øàòè. Âèêëàñòè íà áëþäî.
3
Ïîð³çàòè öèáóëþ ê³ëüöÿìè, âèêëàñòè çâåðõó áóðÿêà, ïîñèïàòè çåëåííþ ³ âîëîñüêèìè ãîð³õàìè. Ñòðàâà ãîòîâà!

Ïåðåãëÿä³â: 3238

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!