Закуска з печеного буряка з печінкою тріски

Таку закуску можна легко і швидко приготувати в разі, якщо до вас прийшли неждані гості. Своєю оригінальністю і простотою приготування вона підкорить навіть гурманів.
Закуска з печеного буряка з печінкою тріски



Вам знадобиться
  • - 1 буряк;
  • - 100 г печінки тріски;
  • - 1 огірок свіжий;
  • - маслини;
  • - олія оливкова;
  • - 2-3 гілки кропу;
  • - 2-3 стручки цибулі зеленого;
  • - сіль, перець за смаком;
  • - лимонний сік;
  • - соус соєвий (бажано Кіккоман).
Інструкція
1
Буряк необхідно попередньо запекти і остудити. Після нарізати тонкими шарами. До того ж можна скористатися будь фігурної формою за бажанням, а можна і просто залишити кругляшками. Пластинки побризкати соком лимона і маслом, додати сіль і перець за смаком.
2
Огірок і печінку слід подрібнити (дрібними кубиками), а зелень - порубати. Все перемішати і додати соєвий соус, перець за смаком і трохи масла, яке залишилося від печінки тріски. І знову все гарненько перемішати.
3
Тепер візьміть пластинку буряка і викладіть на неї трохи салату, після чого накрийте другою платівкою. Зверху треба викласти маслини і закріпити шпажкою.
4
До того ж буряк можна нарізати дрібними кубиками і подати в порційних стаканах у вигляді салату.

Переглядів: 4112

Увага, тільки СЬОГОДНІ!