Салат з пекінської капусти і мандарином

Цей салат виходить незвичайним за смаком, завдяки солодкому перцю з мандарином і малосольної рибі.
Салат з пекінської капусти і мандарином
Вам знадобиться
  • - пекінська капуста;
  • - малосоленая риба (кета, горбуша, сьомга) 100 г;
  • - червоний солодкий перець 1 шт;
  • - помідор 1 шт;
  • - сік лимона 1 ст.л;
  • - мандарин 1-2 шт;
  • - оливкова олія 3-4 ст.л;
  • - перець;
  • - сіль.
Інструкція
1
Кілька листочків пекінської капусти крупно порізати або порвати руками. У перцю видалити серцевину і плодоніжку, нарізати дрібними кубиками й обсмажити на оливковій олії. Остудити.
2
Мандарин очистити, видалити плівку і насіння, порізати кожну часточку на 2-3 частини. Змішати з перцем. Помідор нарізати тонкими скибочками. Рибу нарізати тонкими пластинами.
3
На плоске блюдо викласти спочатку листя капусти, на неї скибочки помідора. Тонко порізану рибу викласти між скибочками помідора і листочками капусти.
4
Перець з мандарином розкласти довільно. Посолити і поперчити за смаком, побризкати соком лимона і оливковим маслом. За бажанням можна прикрасити нарізаними колечком оливки або маслини.

Переглядів: 4270

Увага, тільки СЬОГОДНІ!