Картопляна запіканка з фаршем

Для легкої вечері можна приготувати ніжну картопляну запіканку з фаршем. Блюдо виходить легке і смачне!
Картопляна запіканка з фаршем



Вам знадобиться
  • - форма для запікання;
  • - блендер;
  • - картопля 1 кг;
  • - м`ясний фарш 0,5 кг;
  • - ріпчаста цибуля 1 шт .;
  • - молоко 100 мл;
  • - яйце куряче 1 шт .;
  • - жовток 1 шт .;
  • - панірувальні сухарі 2 ст. ложки;
  • - рослинне масло 2 ст. ложки;
  • - вершкове масло 50 г;
  • - сіль.
Інструкція
1
Готуємо начинку. На рослинному маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Потім до готового цибулі додайте м`ясний фарш, посоліть і тушкуйте до готовності, періодично помішуючи. До фаршу можна додати трохи води, щоб начинка не розпалася.
2
Картопля очистіть і відваріть до повної готовності. Готову картоплю збийте блендером з невеликою кількістю води. Потім влийте в отриману масу гаряче молоко і додайте вершкове масло. Перемішайте і додайте 1 сире яйце. Повторно збийте картопляне пюре блендером.
3
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Половину картопляної маси викладіть на дно форми рівним шаром. Зверху викладіть рівним шаром м`ясну начинку. Потім зверху знову покладіть картопляну масу. Кожен шар потрібно трохи притисніть, щоб запіканка не розпадаються, коли будете подавати її на стіл. Далі посипте поверхню панірувальними сухарями і змастіть жовтком.
4
Запіканку поставте в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів. Готова картопляна запіканка повинна трохи піднятися і мати золотисту скориночку.

Переглядів: 3135

Увага, тільки СЬОГОДНІ!