"Сметанник" з халвою і малиною

Трохи фантазії і ... класичний домашній торт перетворюється на витвір кулінарного мистецтва!



Вам знадобиться
  • Тісто:
  • - 200 г м`якого вершкового масла;
  • - 200 г цукру;
  • - 500 г сметани;
  • - 4-5 склянок борошна;
  • - 1 ч.л. соди.
  • Крем:
  • - 600 г сметани;
  • - 150 г цукру;
  • - 4 ст.л. розкришене халви;
  • - 4 ст.л. улюбленого варення;
  • - 4 ст.л. подрібнених мигдалевих горіхів.
Інструкція
1
Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилися. Розтерти його з цукром, додати просіяне з содою борошно (для початку - 4 склянки: краще недоложіть, ніж перекласти) і сметану. Замісити тісто, яке б прилипало до рук (інакше коржі вийдуть сухими). Надіслати на холод на півгодини.
2
Духовку поставити розігріватися до 180 градусів. Тісто дістати з холодильника, розділити на 5 частин. Кожен розкачати на промасленим папері. Руки при роботі з тестом краще змастити маслом: воно буде липнути до рук.
3
Кожен корж випікаємо протягом 20-25 хвилин, попередньо наколів виделкою. Готовність визначити можна за кольором: готовий корж золотистого кольору.
4
Змішати міксером всі інгредієнти для крему і промазати коржі. Поставити просочуватися: спочатку годину при кімнатній температурі, а потім на 5-7 годин у холодильник. Зверху прикрашаємо за бажанням пелюстками мигдалю або шоколадом. Смачного!

Переглядів: 3243

Увага, тільки СЬОГОДНІ!